Biscotti morbidi al cioccolato

 

Biscotti morbidi al cioccolato
Calorie:320 per 100 g

Ingredienti per circa 90 biscotti

  • 500 g di farina 00
  • 150 g di zucchero
  • 40 g di burro
  • 125 g di yogurt magro
  • 1 uovo
  • 50 g di gocce di cioccolato
  • 10 g di bicarbonato di sodio
  • la buccia di un limone grattugiato

Preparazione

  1. Lavorare il burro morbido con lo zucchero , l’uovo, il bicarbonato, lo yogurt e la buccia grattugiata del limone con un cucchiaio di legno oppure usando un normale robot da cucina regolando ad una velocità media
  2. Aggiungere la farina e impastare bene fino a formare una palla
  3. Stendere subito l’impasto con il mattarello su un piano infarinato
  4. Ritagliare i biscotti con il taglia biscotti
  5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°per 15 min.

12 Comments

  1. Una tentazione troppo forte e poi la forma è veramente piacevole. Buon week end 🙂

  2. ciao….. sembrano davvero buoni…solo una piccola domanda: bicarbonato di sodio o ammonio???? penso ammonio, ma vorrei accertarmi….grazie in anticipo….baci!

  3. ho usato bicarbonato di sodio ( per uso alimentare)che si trova sugli scaffali del supermercato, non conosco il bicarbonato di ammonio

  4. Ciao!
    Scusami, per "lavorare" intendi con il frullino o semplicemente impastare a mano?

    Grazie, vorrei provarli…

  5. scusa , vado a correggere, intendo impastare a mano.

  6. Grazie per la pronta risposta! Appena li provo ti faccio sapere…

  7. Provati! Sono buonissimi, leggeri e morbidi!

  8. Mi manca lo yogurt! 🙁 è indispensabile o posso anche non metterlo?

  9. ciao si puo sostituire il bicarbonato con il lievito? e quanto?

  10. Grazie mille per questa ricetta. Ho provato questi biscotti e sono deliziosi… uno tira l' altro!

Leave a Comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.