Filetti di pesce persico con pomodorini ciliegia


Filetti di pesce persico con pomodorini ciliegia

[Ricetta presa dal libro :”I sapori del mediterraneo”]

Ingredienti per 4 persone

  • 500 g di filetto di pesce persico 
  • 500 g di acqua 
  • 12 pomodorini ciliegia 
  • 1 spicchio di aglio 
  • 50 g di vino bianco 
  • prezzemolo 
  • sale q.b 
  • 20 g di olio extra vergine di oliva 

Preparazione con il Bimby

Adagiare il filetto di pesce sul contenitore profondo del Varoma unto in precedenza con poco olio, condirlo con pomodorini tagliati a metà , sale e aglio tritato
Aggiungere nel boccale l’acqua e il vino
Posizionare il Varoma sopra il coperchio del boccale e cuocere 20 min. temp.Varoma, vel.1
Servire il filetto condito con olio a crudo e prezzemolo a piacere

One Comment

  1. Grazie a questa ricetta ho usato la cottura a varoma ed il pesce è venuto buonissimo!!! proverò di certo molte altre ricette…

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