Spezzatino di vitello con patate

Spezzatino di vitello con patate


Ingredienti per 4 persone

  • 600 g di spezzatino di vitello
  • mezza cipolla
  • 1 gambo di sedano a pezzettoni
  • 1 carota a pezzetti
  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • un cucchiaio di. farina
  • 200 g di passata di pomodoro
  • 2 cucchiaini di brodo granulare
  • 400 g di patate tagliate a tocchetti peperoncino a piacere

Preparazione con il Bimby

  1. Mettere nel boccale la cipolla, il sedano e la carota, tritare 5 sec.vel.7
  2. Raccogliere il trito con la spatola dai lati.
  3. Unire l’olio e far appassire 3 min.100° vel.1
  4. Infarinare i pezzi di carne e metterli nel boccale, insaporire 5 min.temperatura Varoma, antiorario,vel.soft
  5. Aggiungere la passata di pomodoro,i cucchiaini di brodo granulare o se preferite il sale il peperoncino se piace,e cuocere 20 min.100° antiorario, vel.soft
  6. Aggiungere le patate , aggiustare di sale,e continuare la cottura per altri 20 min. 100° antiorario, vel .soft

One Comment

  1. Passa a prendere un premio per te sul mio blog
    http://valeriaincucina.blogspot.com/2011/08/ancora-un-premio-per-me-grazie-stefania.html
    …porta anche un piattino di spezzatino mentre ci sei, gradisco volentieri!

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