Melanzane trifolate

Melanzane trifolate
[Ricetta tratta dal ricettario base del Bimby Tm 31″ Io e il mio Bimby”] 

Ingredienti per 4 persone

  • 500 g di melanzane chiare
  • sale q.b.
  • 1 spicchio di aglio
  • prezzemolo fresco
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • pepe nero

Preparazione con Bimby

  1. Tagliare le melanzane a cubetti grandi, metterle in un colapasta e salarle,lasciarle così per 30 minuti circa
  2. Tritare nel boccale del Bimby il prezzemolo e l’aglio :5 sec. vel.7
  3. Aggiungere l’olio e le melanzane, cuocere 13 min. 100° antiorario, soft
  4. Condire con pepe a piacere

2 Comments

  1. Un piatto gustoso, adoro le verdure! Grazie della visita, ricambio con piacere! A presto

  2. Buone e veloci da fare!
    ciao ..buon weekend!

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