Tagliatelle con zucchine e curry

Sarà capitato anche a voi da bambini di odiare qualche cibo, ebbene sì io odiavo le zucchine, sa solo  mia mamma la fatica che ha fatto per farmele mangiare , e ora che sono cresciuta ?
Di età si intende,visti i miei 1,50 di altezza maestosa!

Le adoro in tutte le maniere,con la pasta specialmente, ora passiamo alla ricetta di oggi , light e altrettanto buona.

Tagliatelle con zucchine e curry




Ingredienti per 4 persone

  • 300 g di tagliatelle all’uovo secche
  • 200 g di zucchine tenere fresche
  • curry in polvere
  • sale q.b.
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 800 g di acqua 

Preparazione con Bimby

  1. Nel boccale del Bimby mettere l’olio con le zucchine tagliate a tocchetti o come piace a voi,il curry,salare e cuocere 3 min.100° vel.3,togliere e mettere da parte
  2. Mettere nel boccale senza lavarlo, l’acqua e il sale, portare a bollore 7 min. 100° vel.1
  3. Aggiungere le tagliatelle senza disfarle, e cuocere 5 min. 100° antiorario, soft
  4. Aggiungere a questo punto le zucchine e continuare la cottura ancora per 2 min. 100° antiorario, soft

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