Fettine di carne alla pizzaiola

Fettine di carne alla pizzaiola

[Ricetta presa dal libro:”Pappe e favole” ]

Ingredienti per 4 persone

  • 400 g di fettine di vitellone(scamone)
  • 400 g di pomodori da sugo
  • 1 spicchio di aglio
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • origano
  • poco sale

Preparazione con Bimby

  1. Versare l’olio nel boccale del Bimby con l’aglio e far insaporire 3 min. 100° vel.1 
  2. Unire le fettine di carne e rosolare 5 min. temp. Varoma antiorario vel. soft 
  3. Togliere solo le fettine e mettere da parte.
  4. Lavare i pomodori,privandoli della buccia e dei semi,tagliarli a tocchi e metterli nel boccale 5 sec. vel. 4 
  5. Aggiungere il sale, l’origano e cuocere 10 min. 100° vel.1 
  6. Unire al pomodoro le fettine di carne e continuare la cottura per altri 10 min. 100° antiorario vel.soft 
  7. Terminata la cottura disporre le fettine in un piatto da portata, ricoperte del loro sugo

4 Comments

  1. che buone uno dei piatti che preferisco..bacio

  2. Che buone!!!!! e' da moltissimo che non le mangio…le faceva spesso la mia mamma!!!!

  3. brava!!
    mi piace molto il tuo blog,dai,se ti va passa a vedere il mio.
    ciao carla

  4. quanto mi piacciono le fettine alla pizzaiola! bella ricetta 🙂

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