Frittata di spaghettini

Frittata con spaghetti

L’inverno deve ancora arrivare e mi sono presa una bella influenza intestinale che mi ha tenuta chiusa in casa 3 giorni, preparare il cibo non mi andava molto , ma ieri mi sono detta …qui per mandare via i virus influenzali ci va un bel piatto di spaghetti con aglio ,olio e il peperoncino che è un ottimo antidoto, ma….c’è sempre un ma, metto l’acqua a bollire , vado a prendere gli spaghetti in dispensa e ….sono finiti!

È rimasto un solo pacco di spaghettini non adatti per quello che avevo  intenzione di fare io, allora che ho fatto?

 Lascio a voi l’immaginazione…

Frittata di spaghettini

Ingredienti per 4 persone

  • 6 uova
  • 180 g di pasta formato spaghettini 
  • 100 g di parmigiano
  • sale,pepe,spezie varie
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • peperoncino


Preparazione

  1. Dopo aver cotto gli spaghettini  al dente li scolarli e mettere  da parte
  2. Nel frattempo in una ciotola sbattere con una forchetta le uova con sale ,pepe, spezie e il peperoncino
  3. Aggiungere il formaggio e gli spaghettini , e mettere in una padella dove prima si è messo a scaldare l’olio
  4. Cuocere così la  frittata girando  a metà cottura   con l’aiuto del coperchio                                           

10 Comments

  1. il commento io riesco a farlo e voi? basta cliccare in basso dove è scritto commenti, qualcuno provi e mi dica per favore se funziona , a me funziona

  2. eccomi!!!!!!!!!!!! ottima questa ricetta, aspettami!!baci!

  3. ma che bella veste grafica Catrina, è molto accogliente! La fritta di spaghetti l'ho solos entita nominare ma mai provata, deve essere un piatto molto gustoso. compimenti perchè la tua è perfetta, non c'è uno spaghetto fuori posto. buona giornata

  4. ciao caterina, grazie della visita al mio blog di grafica, se ti va puoi visitare anche l'altro mio blog:
    http://myblogghissimo.blogspot.com/

    ti aspetto, ciao e felice pomeriggio!!!

  5. Il commento funziona forse e' un po piccolo quindi un po difficoltoso da individuare. Comunque io queste frittatine le trovo incantevoli e saporitissime.
    Piacere di averti conosciuto a presto

  6. Ma che bella versione…..l'importante è sempre cucinare sano e tutto è sempre spettacolare! non trovi?
    ps. ma continui a cambiare il look al tuo blog? anche questo mi piace un sacco!!!!!

  7. eccomi sembra che ora vada…vediamo…bellissimo il nuovo look…complimenti a chi te lo ha ideato!…bella anche la ricetta!

  8. Che bella la tua frittata. Bravissima!!!
    Un bacione
    Lu

  9. il tuo blog diventa sempre più carino, complimenti, mi piace molto questa versione rosa!!

  10. Ciao Catrina e complimenti innanzi tutto per il tuo delizioso blog: da oggi ti seguo anche io così da non perdermi le tue prossime realizzazioni! Sai che non ho mai mangiato una frittata di spaghetti??!! Visto che la tua è golosissima mi devo essere persa davvero qualcosa di buono, da provare quanto prima! Spero che l'influenza sia ormai passata, auguri!

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