Ciambella di mais e grano saraceno

Oggi desidero proporvi una torta un po particolare dai sapori intensi e rustici del mais con aggiunta di grano saraceno, un dolce ben corposo, assaggiatelo , a me è piaciuto , ma considerate che amo molto le cose integrali , non troppo dolci e gusti particolari.

Ciambella di mais e grano saraceno




Ingredienti per 10 porzioni

  • 200 g di farina di mais
  • 50 g di farina di grano saraceno
  • 250 g di farina bianca
  • 100 g di burro morbido
  • 3 uova 
  • 120 g di latte
  • la scorza grattugiata del limone
  • 200 g di zucchero
  • una bustina di lievito per dolci

 Preparazione

  1. Accendere il forno e regolare la temperatura a 175°
  2. In una ciotola mettete lo zucchero e le uova e lavorate bene con una frusta fino a quando il composto non diventa spumoso
  3.  Aggiungete il latte , il burro ammorbidito,le farine ,il lievito e la scorza del limone e amalgamate bene fino a quando gli ingredienti non formano una bella crema
  4. Versate la crema in uno stampo di silicone *per ciambella e fate cuocere il dolce in forno per 25 minuti

Nota

*Se si usa una teglia normale antiaderente far cuocere il dolce a 180° per 30 minuti   

13 Comments

  1. splendida come non posso lasciarti un commento faccio di più mia cara condivido la ricetta su fb bacio simmy

  2. Una torta con farine di questo tipo è davvero rustica e originale! brava!

  3. @Simona: grazie troppo gentile!
    @Maria: grazie , mi piace fare sperimenti anche se non sempre riescono!

  4. Mamma, che bella e sono sicura anche gustosissima! Ma che stampo hai usato?! Bravissima!

  5. @Emily: ho usato uno stampo per ciambella di silicone bello spesso, ma essendomi stato regalato non ricordo più la marca!

  6. Buonissima amica mia 😉

  7. @Antonella: è uno dei dolci che ho portato alla festa , ma in paragone al tuo!!! Un bacione!
    @Grazia in cucina: grazie , un abbraccio!

  8. direi che questa e' la mia torta…graie!

  9. stupenda questa torta!!!!!!!!la segno!ciao!

  10. @Nonna papera: sono felice che ti piaccia, a me è piaciuta molto, certo il sapore è rustico ma …mi piace!
    @Federica:grazie , se la fai dimmi poi se ti è piaciuta!

  11. @Nonna papera: sono felice che ti piaccia, a me è piaciuta molto, certo il sapore è rustico ma …mi piace!
    @Federica:grazie , se la fai dimmi poi se ti è piaciuta!

  12. ciaooo!!! grazie per aver pensato a me!! inserita! buona fortuna..
    PS. ti e riuscita proprio bene! particolare ma sembra deliziosa!

  13. ho visto la tua torta nella lista del ocntest… mi ha attirato subito il connubio con il grano saraceno .. ti scopiazzo la ricetta 🙂
    Baciuzzi

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