Bucatini con sugo veloce

Metti un giorno sei lì che stai conversando con tuo marito e dici: caro cosa mangiamo a pranzo?

 E tu dici :ci sono ancora degli avanzi di ieri sera ,che dici può andare bene?
A questo punto tuo marito dice : cara magari fai un piatto di pasta che ci sazia di più, hai ragione, ma penso io, e il sugo?
Fammi pensare cosa posso usare per condire la pasta possibilmente velocemente visto che l’ora di pranzo si avvicina come anche l’appetito?
Che avreste fatto voi?
 Be vi dico cosa ho fatto io , non potevo non accontentarlo giusto?
Ho aperto il frigo e ho cercato qualcosina che poteva servire per condire la pasta , ho preso del salame qualità Milano avanzato del giorno prima,l’ho fatto per bene e ho aggiunto del pangrattato  rosolato ancora un pochino in pochissimo olio ed è venuta una pasta buonissima, sugo veloce e marito felice ,cosa vogliamo di più dalla vita!

Caterina

Bucatini con sugo veloce



 Ingredienti per 4 persone

  • 250 g di bucatini
  • 100 g di salame qualità Milano
  • 40 g di pangrattato
  • sale q.b
  • 10 g di olio extravergine di oliva

Preparazione

  1. Mettere la pentola con un litro di acqua a bollire
  2. Quando l’acqua bolle salare e buttare nell’acqua i bucatini e cuocere per 12 minuti
  3. Nel frattempo che la pasta cuoce , mettere in un padellino il salame tagliato a pezzi, aggiungere un cucchiaio di acqua e uno di olio e far rosolare 3 minuti (metto acqua + olio per contenere la quantità di condimento visto che abbiamo  il salame che è già grasso )
  4. Aggiungere a questo punto il pangrattato e rosolare per 1 minuto non di più altrimenti tende a bruciare e non è per niente gradevole
  5. Scolare la pasta e unire al condimento in padella mischiando bene

10 Comments

  1. ma che bello il tuo blog light! Ci devo fare un salto spesso perché mi serve proprio :))

  2. E infatti mi sembra un piatto niente male davvero!!
    Ciao!

  3. Bravissima, mi ricorderò questa idea perchè è speedy e buona sopratutto, grazie!! Ciao, un bacio

  4. spesso i piatti veloci sono i più gustosi!

  5. Questi me li ero persiiii
    brava

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