Polpette di patate e tonno con contorno di cipolle rosse

Polpette di tonno e patate

Ci sono degli ingredienti che difficilmente mancano nelle nostre case : le patate con cui possiamo preparare moltissime ricette  e le scatolette di tonno
Per la ricetta di oggi servono questi due ingredienti  e pochi altri per fare delle deliziose polpettine leggere in quanto vengono cotte al forno e in più  piaceranno anche ai  bimbi


Polpette di patate e tonno con contorno di cipolle rosse



Ingredienti per circa 30 polpette

  • 500 g di patate
  • 250 g di tonno sott’olio
  • 2 uova
  • 70 g di pangrattato
  • 30 g di parmigiano
  • 50 g di vino bianco
  • prezzemolo tritato
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • sale q.b

Preparazione

  1. Cuocere le patate con la loro buccia in abbondante acqua salata
  2. Schiacciarle con lo schiacciapatate , scolare il tonno e sgranare con una forchetta
  3. Mettere in una ciotola le patate passate, il tonno, prezzemolo, le uova, il parmigiano, un cucchiaio di pan grattato e mescolare bene
  4. Formare le polpette e passarle nel pan grattato disporle su una teglia foderata con carta forno, condire con olio e vino
  5. Infornare in forno già caldo  a 180° per 30 minuti girando le polpette a metà cottura
  6. Io le ho servite su un letto di cipolle  rosse cotte in forno assieme alle polpette

12 Comments

  1. Ma dai…. Io non le ho mai provate, stavolta ho tutti gli ingredienti tranne le cipolle rosse, ma credo di trovare una alternativa valida!

  2. anche io ho una ricettina simile e ci faccio il polpetton!

  3. Cate che buono e che bella fotoooooooooooo

  4. che bontààààààààààà!!!! :))
    ciao carissima buona serata

  5. devo dire che sulla cuoca non avevo alcun dubbio…ora anche sulla fotografa…che brava sei…ti invidio un po'…nel senso buono eh!
    baci

  6. Sono sicura che queste piacerebbero molto al mio fidanzato. Devo provarle.Grazie per lo spunto ;o)

Leave a Comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.