Tomini al verde

Tomini al verde

Anche se di origine sono sarda ,mi è sempre piaciuto provare ricette di altre regioni e perché no anche cucina internazionale, oggi però vi posto la ricetta molto semplice che viene preparata in Piemonte
Si tratta dei tomini al verde, di solito li potete trovare sotto forma di rotolo nei banchi dei supermercati nella zona formaggi ,è un formaggio freschissimo che va poi tagliato a fette non troppo spesse e poi condito con prezzemolo e aglio tritati con aggiunta di pepe ,sale e buonissimo olio extravergine di oliva
Direi che in 5 minuti si prepara e si può mangiare anche subito , ma suggerisco di metterli in frigo un’oretta in modo che rendano al meglio

                               

Tomini al verde 
un tomino =88 calorie
Ingredienti per 4 persone
un rotolo di tomini freschi
prezzemolo trito
aglio tritato
sale q.b
40 g di olio extravergine di oliva

Preparazione
Tagliare il rotolo a fette , e metterle in un piatto , condire con trito di aglio,prezzemolo , salare e irrorare con olio
Consiglio di prepararli un giorno prima in modo che il condimento avvolga bene i tomini

10 Comments

  1. Cate ma che bella ricettina golosa.. bella foto!!

  2. Anche io sono di origine sarda e vivo da qualche anno in Piemonte 😉 ma sai che i tomini così non li ho mai mangiati! Da provare
    Buona serata
    Sonia

  3. Che buoni, sai che pur essendo per meta piemontese non li ho mai preparati?
    Mi ispirano molto!

  4. Da buona piemontese non posso che amare i tomini al verde…sono buonissimi se con molto bagnetto e olio buono vengono fatti riposare a lungo, magari tutto il giorno o anche da giorno prima. Ti sono venuti davvero bene!Smack!

  5. Sono cresciuta in Piemonte e di tomini al verde ne ho mangiati in quantità, i tuoi sono davvero belli. Bacioni

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