Cavolfiore gratinato

Cavolfiore al forno

Siamo giunti a fine settimana  e si spera con questo anche un poco di  riposo
Oggi ho preparato un contorno sfizioso e leggero, uno sformato se così vogliamo chiamarlo di cavolfiori bolliti precedentemente con aggiunta di prosciutto cotto,besciamella e formaggio grattugiato tutto in forno a gratinare per pochi minuti e in poco tempo abbiamo un piatto bello da vedere e buono da mangiare!

Cavolfiore gratinato

Ingredienti per 4 persone

  • 500 g di cavolfiore (peso netto)
  • 200 g di besciamella
  • 100 g di prosciutto cotto
  • 20 g di parmigiano grattugiato
  • sale,pepe q.b

Preparazione

  1. Bollire le cime del cavolfiore in acqua salata bollente per 10 minuti
  2. Scolare bene,mettere in una pirofila o  in una teglia un pochino di besciamella , poi le cime del cavolfiore, il prosciutto tagliato a strisce, poi di nuovo besciamella e per ultimo il parmigiano ,  aggiungere il pepe 
  3. Far gratinare 10 minuti in forno caldo a 200°

11 Comments

  1. Mi piace molto il cavolfiore !!! Molto buono questo contorno !!!

  2. Ciao,complimenti x il tuo blog!!!!
    anch'io faccio spesso questa ricetta,però io uso la panna di soia al posto della besciamella ed buona ugualmente.
    L'ho postata la scorsa settimana nel mio blog.
    Io sto seguendo il metodo alimentare di Michel Montignac, quindi seguo un'alimentazione sana e leggera, infatti quando preparo la besciamella la cucino con farina di ceci e latte di soia.
    Se vuoi visitare il mio blog ti lascio il link
    e se ti fa piacere posso aggiungere il tuo all'elenco dei blog che seguo

    Buona serata
    A presto!

    Luana

    http://incucinaconlu.blogspot.com/

  3. gratinato e' una delle verdure che preferisco
    ciao e buon sabato sera

  4. Ciao, Catrina.

     Lovely your works, full of JOY.

     I am enlightened by your splendid works.
     Thank you for showing your heartwarming world.

     The prayer for all peace.
      
    Have a good week. From Japan, ruma ❃

  5. Da piatto unico!!!
    Adoro il cavolfiore!!!
    Più mangiarlo che cucinarlo!!!
    Ciao

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