Peperoni in agrodolce

Peperoni in agrodolce,ricetta Bimby

Ho comprato giorni fa dei peperoni per il fatto che erano in offerta ,considerato che non è stagione avevano un prezzo abbordabile , li ho cucinati nel Bimby, ma la ricetta può essere fatta tranquillamente in pentola , è light in quanto ho diminuito le quantità di olio rispetto alla ricetta originale, è semplice e veloce

Peperoni in agrodolce
[ Ricetta presa dal ricettario “Io e il mio Bimby”]

Ingredienti per 4 persone

  • 2 spicchi di aglio
  • 25 g di olio extravergine di oliva
  • 700 g di peperoni gialli,rossi ,verdi
  • 10 g di sale
  • 30 g di zucchero
  • 40 g di aceto balsamico
  • 40 g di vino bianco

Preparazione con Bimby

  1. Mettere nel boccale l’aglio e l’olio ,rosolare :3 min. 100° vel.1
  2. Aggiungere i peperoni tagliati a pezzi,il sale,lo zucchero,l’aceto e il vino, cuocere: 20 min. . temp.Varoma, antiorario , vel.soft

Note

-Io ho usato solo peperoni gialli e rossi
-Si può sostituire l’aceto balsamico con un aceto di vino rosso, aumentando il dosaggio dello zucchero. Se si desiderano i peperoni più cotti aumentare il tempo di cottura                                                                        

9 Comments

  1. Io adoro l'agrodolce, è fantastico l'accostamento di sapori che ti fa sentire in bocca. Una curiosità: ma usi una macchina fotografica professionale per le tue foto? Sono davvero belle, con il primo piano nitido e lo sfondo sfocato 🙂
    P.S. Ho visto che ci sono dei problemi nella ricezione della miniguida omaggio, se non ti è arrivata vai nella sezione contatti e mandami una mail, così ti rispondo direttamente da lì.
    Un saluto, Giuliana

  2. Buoni questi peperoni!! Da provare!!
    Ciao!

  3. Buonissimi, mi piace l'agrodolce e questa è una ricetta squisitissima!Ciao

  4. Sono buonissimi questi peperoni ! Me li ha preparati mia suocera che ha anche lei il bimby !

  5. deliziosi!!! li ho preparati per la prima volta questa sera con il bimby: la ricetta è davvero ok! brava caterina!!!
    marito, figlia e genero mi hanno fatto i complimenti!!!
    sono così contenta di aver trovato il tuo blog: è pieno di ricette semplici, non caloriche: le ricette che ho sempre cercato!!!
    buona serata

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