Biscotti al vino con gocce di cioccolato

Biscotti al vino con gocce di cioccolato
[Foto aggiornata il 4/03/2013]

Siamo giunti al fine settimana , vi lascio qualcosa di dolce, sono dei biscotti golosissimi sicuramente non light, ma mangiati con moderazione non rovinano di certo la nostra linea!

La ricetta originale la trovate nel blog Tentazioni irrebistibili, quando l’ho vista mi son subito piaciuti, unico problema , la ricetta richiedeva vin santo che io non avevo, ho usato del  buon vino bianco profumatissimo e son venuti ugualmente dei biscotti deliziosi.
A proposito ,ho deciso  di proporre un dolce ogni fine settimana,   una torta o dei biscotti,oppure  un gelato giusto per viziarci un po almeno il fine settimana, vi piace l’idea?
Biscotti al vino con gocce di cioccolato
Calorie:420 per 100 g

Ingredienti per circa una quarantina di biscotti

  • 300 g di farina 00*
  • 100 g di vino bianco**
  • 100 g di olio di mais o girasole
  • 35 g di pinoli
  • 100 g di gocce di cioccolato
  • 100 g di zucchero
  • mezza bustina di lievito per dolci

 

Preparazione

  1. Accendere il forno e regolare la temperatura a 180°
  2. Mettere in una terrina tutti gli ingredienti e lavorare l’impasto con una forchetta, risulterà un impasto morbido
  3. Prendere un poco di impasto grande come una noce e formare delle palline
  4. Mettere le palline così formate in una teglia foderata di carta forno e cuocere per 15-20 minuti, fino a quando non risultano dorate

 

Note

*La ricetta originale prevedeva 250 g di farina, ma il mio impasto risultava troppo molle e ho aggiunto 50 g, quindi regolatevi un po anche voi, se aggiungere o meno un poco di farina
**La ricetta originale prevedeva il vin santo

24 Comments

  1. ah, beh, questi non potro' non provarli..biscotti al vino, chissa' che gusto pieno! bravissima!

  2. ti confermo che sono buoni, appena mangiato uno e ne mangerei un altro ma mi trattengo, ciao cara e buon fine settimana!

  3. DolceS.

    Va bè dai lo confermo io, Simona, mangiato in compagnia di Catrina!!!! Mmmmmmm………..che buoni uno tira l'altro!! Un bacione

  4. che belli che sono…io oggi no ho voglia di cucinare…sob!

  5. Questi biscotti me li ha regalati una signora che conosco, che li aveva fatti in casa con una ricetta simile; anche i suoi erano con il vino e senza burro e latte, e anche per aspetto assomigliavano molto ai tuoi. Beh, confermo che questi biscotti sono deliziosi, morbidissimi e saporiti.

  6. Direi che l idea del dolce alla fine della settimana é perfetta, cosi abbiamo il tempo per copiartela…ihihih

  7. bellissima l'idea del dolce ogni fine settimana, io la domenica sono sempre alla ricerca di una ricetta per addolcire la mia giornata. Questi biscottini sono deliziosi…

  8. Sisisi che mi piace l'idea del dolce coccola del fine settimana 🙂

  9. Buonissimi cate e che bella foto!!!

  10. che golosi questi biscottini!!!!!!!!!!!

  11. le tue ricette sono una fonte di ispirazione, complimenti anche per le foto, sembra di poterli toccare!!
    Ciao Fabio

  12. Se volessi sostituire il vino con qualcs'altrro…avendo io bambini, come potrei fare? Visto che sembrano buonissimi! Grazie, Barbara

  13. Ciao Caterina, belli questi biscotti! E poi devono essere anche molto leggeri. Proverò a rifarli sicuramente!

    Nina di http://fragolaecannella.blogspot.it/

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