Budino cremoso al cioccolato

Buongiorno , come state ?
Vi state abbronzando al mare oppure vi state godendo un po’ di relax in montagna?
Io per il momento mi sto godendo i 30 gradi delle mura di casa mia, le vacanze devono ancora attendere!

Passiamo alla ricetta di oggi , l’avevo pubblicata in passato ma dopo le richieste di alcune lettrici , ho deciso di rifare la ricetta , modificando la foto , ed ho aggiunto la spiegazione per poter preparare questo dolce senza il Bimby, ed ho aggiunto la variante al caffè, spero così di aver risposto a tutte le richieste fatte! Provate questo dolce delizioso che tira il morale anche a chi non ha la possibilità di andare in vacanza, e quest’anno sono tantissimi !
Auguro di cuore a chi sta cerca un lavoro che lo possa trovare , a chi non va in vacanza perché è in un letto di ospedale che possa riprendersi presto e tornare a sorridere e auguro a chi è in vacanza di ricordarsi di non abbandonare i propri animali ma di portarli con sé o di affidarli a qualcuno …


Ingredienti per circa 6 porzioni


  • 55 g di farina 00
  • 80 g di zucchero
  • 40 g di burro
  • 40 g di cacao amaro
  • mezza bustina di vanillina
  • qualche goccia di aroma al rum
  • 500 ml di latte scremato

Preparazione con Bimby


Mettere tutti gli ingredienti nel boccale 12 min.80° vel.3
Mettere nelle coppette e porre in frigo a raffreddare 1 ora oppure a temperatura ambiente per un paio di ore


Preparazione senza Bimby


  1. Mescolare in una ciotola la farina con lo zucchero e il cacao, aggiungere la vanillina
  2. Mettere in un pentolino la miscela di farina, zucchero, cacao e vanillina, mettere sul gas aggiungere lentamente il latte, le gocce di aroma al rum e mescolare velocemente con una frusta in modo che non si formino i grumi tenere la fiamma del gas bassa , continuare a mescolare fino a bollitura , poi calcolare dalla bollitura ancora 5 minuti mescolando per evitare che si attacchi Versare la crema in 6 coppette e far raffreddare per 1 ora in frigorifero oppure per 2 ore a temperatura ambiente

Note

Ho appena mangiato una porzione e vi assicuro che non ha nulla da invidiare a quelli comperati, anzi mi correggo è migliore perché fatto con ingredienti naturali, volendo se non si mette l’aroma al rum è adatto anche per i bimbi

*Variante al caffè:
Sostituire i 40 g di cacao amaro con 2 cucchiai di caffè liofilizzato sciolto in pochissima acqua

Calorie

una porzione contiene 150 calorie
 [Ricetta presa da “Idee per dolci al cucchiaio, gelati e sorbetti”]

15 Comments

  1. La potresti proporre anche per i "nonBimby"?
    Merci!

  2. Esiste una variante al caffè?

  3. Ma che buona!!!

  4. Buono!!! Mi ci vorrebbe per tirarmi su!

  5. Caterina buonissimo! mi piacciono tanto le tue ricette 🙂

  6. Che bella ricettina!! La copio :-)!!!
    A presto!
    Elisa

  7. Ciao complimenti per il blog davvero 😀

    Volevo farti una domanda per questa ricetta, come mai ci aggiungi il burro?

    Si potrebbe fare anche sensa?

    Grazie

    Un abbraccio

Leave a Comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*