Fusilli dolce salato

Fusilli dolce salato

L’estate sta finendo ….così cantavano i Righeira , ricordate?

Ma ho l’impressione che l’estate quest’anno sarà più lunga del solito , allora noi che facciamo ?
Godiamoci il sole , questo è il lato positivo e il lato negativo ?
Caldo afoso, mancanza di  aria, ci si sente sempre sudatissimi  anche se si è appena fatti una doccia e la lista potrebbe continuare…
Il dilemma poi viene quando bisogna preparare a pranzo e a cena e ci si chiede: cosa preparo oggi possibilmente senza accendere i fornelli?
E qui via a mozzarelle , scatolette di tonno, insalate , frutta ecc…
Oggi  ho preparato un piatto di pasta freddo in versione finger food, è un piatto semplice  da preparare e carino da vedere servito in questi mini bicchierini bianchi , ora vi lascio alla ricetta augurandovi una buona giornata!

Caterina

Fusilli dolce salato

Ingredienti per 4 bicchierini finger food

  • 40 g di fusilli integrali
  •  20 g di ricotta secca salata tagliate sottile
  • 10 g di gherigli di noci
  • un cubetto di anguria
  • sale q.b


Preparazione

  1. Mettere l’acqua in una pentola a bollire, quando bolle , salare l’acqua e buttarci dentro la pasta integrale e cuocere per 12 minuti
  2. Nel frattempo mettere gli altri ingredienti in un mortaio e pestare fino a farla diventare una poltiglia
  3. Scolare la pasta e condire con il condimento dolce salato

Nota : sapore fresco e con contrasto dolce salato è da provare di sicuro
E ‘un piatto da servire rigorosamente freddo

                                              ……………………………………………………………

Con questa ricetta partecipo al contest

 Ricette leggere estive

Pasta integrale Benedetto Cavalieri
in accessori finger food

In collaborazione con

11 Comments

  1. ma sono stupendi!!!bravissima!! e che bello il look del blog!!!

  2. Che buona la pasta integrale… Ottima la tua ricetta! 🙂

    http://latavolaallegra.blogspot.it

  3. Che sfiziosa, questa ricettina! Ricotta e noci si sposano alla perfezione, e mi incuriosisce l'abbinamento con l'anguria!
    P.S. Anche tu sei passata a tre colonne, vuoi vedere che siamo gemelle davvero? 😉
    Un grosso bacione, il tuo rimane sempre uno dei miei blog preferiti <3

    Giuliana

  4. ma che bella presentazione tesoro!!!

    sei quasi in partenza vero??? buone ferie e divertiti!!!

  5. una vera delizia,complimenti per tutte le golose ricette che prepari,mi sono unita ai tuoi lettori mi piacerebbe averti nella mia cucina virtuale…un bacio,a presto.)

  6. Ciao Caterina!
    Che bello il tuo blog!
    Finalmente qualcosa di light!
    Io ci provo perché il mio ragazzo è a dieta, verrò spesso a farti visita quindi!
    Passa a trovarmi!
    Un abbraccio

    Silvia 🙂

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