Pane senza lievito

Pane senza lievito

 

 

Chi di voi è intollerante al lievito?
Il pane di oggi è per voi che non potete mangiare il pane lievitato, è una ricetta semplice composta da acqua, farina ,olio e sale
Si impasta in pochi secondi si fa riposare l’impasto poi si stende con il mattarello , si condisce con olio e sale  si punzecchia con una forchetta e via in forno caldo per una decina di minuti e il pane è pronto, facile vero?
 Il risultato è veramente ottimo.
Ciao!Caterina

 

Pane senza lievito
Calorie: 270 per 100 g

Ingredienti per 7 pagnottelle

  • 450 g di farina 00
  • 220 g di acqua tiepida
  • 50 g di olio extravergine ,per spennellare
  • sale q.b

 

Preparazione impasto con Bimby

  1. Versare la farina nel boccale , aggiungere l’acqua e impastare 3 min./spiga
  2. Togliere l’impasto ,metterlo a riposare coperto con un canovaccio umido per 1 ora
  3. Sul piano di lavoro dividere l’impasto in 7 parti e stendere ogni pezzo con il mattarello per ricavare la pagnottella
  4. Con un pennello spennellare di olio ,condire con sale e bucherellare coi rebbi di una forchetta
  5. Mettere le pagnottelle in una teglia foderata con carta forno e cuocere in forno statico già bello caldo a 200° per 10 -15 minuti

 

25 Comments

  1. tipo focaccia croccante!!! mi piace sisisisi!! io la faccio spesso per una specie di panzanella 😛 miii che golosa che sonooo

  2. quanto sei stata brava! anche io ho problmei con il lievito di birra, mentre quello naturale sembra non darmi da fare…cmq segno la tua ricetta!

  3. Interessante ricettina!!!

  4. mmmh..
    buon e anche light…
    gnam gnam!

  5. Che buono cate!! sai che lo devo proprio provare sulla mia pietra refrattaria

  6. Buonissimo!!!! E perfetto anche per quando si rimane senza pne all'ultimo momento 🙂 Un bacione

  7. è vero vien buono e croccante!

  8. Ottima idea!! Semplice veloce gustoso genuino!!

  9. Ottima ricetta, facilissima e riesce bene… appena sfornati sono abbastanza morbidi, ma il giorno dopo sono secchissimi, non c'è un modo per manternerli un po morbidi? non so, magari aggiungendo del latte?

  10. Come ho fatto a perdermi questo blog????
    Seguo una alimentazione naturale senza latte+derivati, zucchero e
    e manca spesso la varietà e soprattutto in periodo di dieta il conteggio delle calorie.
    Quindi Grazieeee!
    Ti chiedo un consiglio se puoi:
    se provassi a fare questo pane con farine senza glutine tipo Riso o Grano Saraceno
    cosa dovrei cambiare?

    • guarda non ho provato a fare questo pane con altre farine, prova al massimo cambia solo la quantità di acqua, l'impasto dovrà risultare morbido e facile da stendere,ciao e benvenuta nel mio blog

  11. Grazieee proverò anch io questa ricetta…;)

  12. la stavo cercando grazie

  13. cercavo una ricetta semplice grazie

  14. ciao! si può fare anche senza il bimby? grazie

  15. Ciao! Ma di quanto muta la quantita di acqua con la farina integrale?

    • con la farina integrale hai bisogno di maggiori quantità di acqua di preciso non ti saprei dire , tieni da parte 50 grammi di acqua oltre a quella indicata nella ricetta e aggiungila poco alla volta fino a quando non avrai la giusta consistenza di impasto (non troppo molle e non troppo dura)

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