Dolcetti al cocco senza zucchero

Dolcetti al cocco senza zucchero
Cari lettori oggi  ho fatto un sperimento con questi dolcetti omettendo l’uso dello zucchero ,questo perché la farina di cocco con le sue molte calorie non si può ritenere di sicuro un alimento light
Ho sostituito lo zucchero con la stevia pura della Stevialia , questo è il secondo sperimento che faccio con questo marca di dolcificante naturale  , i più attenti fra di voi si ricorderanno i biscotti integrali senza zucchero pubblicati qualche mese fa ,e vi sarete resi conto che nel  mercato italiano da qualche tempo stanno uscendo diverse varietà di questo dolcificante naturale e molte volte oltre ad avere gli estratti di questa pianta appunto la stevia aggiungono alcuni edulcoranti che di naturale hanno ben poco…quindi attenti agli ingredienti…!
La composizione del prodotto che ho usato io è questa, leggo direttamente dalla confezione: Reb A98-estratto di stevia, lo preciso giusto per avere qualche  informazione in più , e vi rimando direttamente al sito della Stevialia per conoscere meglio chi vende questo prodotto
Ora vi lascio alla ricetta e vi auguro una buona giornata!
Caterina
Dolcetti al cocco senza zucchero
un dolcetto contiene 41 calorie

Ingredienti per 12 dolcetti
80 g di cocco grattugiato*
un albume
2 misurini drop di stevia pura *

Preparazione
Mescolare in una ciotola i tre ingredienti con le mani inumidite con acqua, formare le palline disporle in una teglia foderata con carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 160° per 15 minuti fino a quando prendono leggermente colore

 

In collaborazione con
*Life
*Stevialia

27 Comments

  1. Deliziosi…Anche io ho comprato la stevia…Ottimo sostituto dello zucchero…

  2. Mi piacciono tantissimo! 🙂 Il cocco è così.. 'coccoloso'!! 😀 Questi sono anche light, meglio di così! Un abbraccio con affetto! 🙂

  3. Ciao Caterina!! Ricambio la tua visita…mi fa molto piacere conoscerti!!!! D'ora in poi ti seguirò anch'io!:)il tuo blog mi piace molto!
    Questi dolcetti sono deliziosi!!! Adoro i dolci al cocco e se sono light è ancora meglio:)
    Buona serata e a presto!

  4. Proverò sicuramente! 🙂 Baci :*

  5. Proverò a farli con la stevia, l'ho usata una volta sola ma ho sbagliato la quantità ed ho buttato tutto, questi dolcetti sono i preferiti di Mattia il mio maggiore e li rifarò con questa ricetta! Baci

    • allora Ely io sto facendo sperimenti, diciamo che con la stevia il sapore dolce come lo conosciamo noi con lo zucchero scompare , resta un retrogusto alla liquirizia, quindi se non ti piace la liquirizia e ami il sapore dolce dolce abbandona la stevia questo è il mio consiglio!

  6. No Caterina che novita' almeno per me adoro il cocco quindi da provare nella speranza pero' di reperire il prodotto a me sconosciuto sin ora… buona giornata Caterina… Giovanna

  7. Buonissimi! Se al posto della stevia utilizzo lo sciroppo d'agave può andar bene lo stesso?

    • secondo me sì e fra parentesi forse saranno anche più buoni, io con la stevia non ho ancora fatto amicizia, sto sperimentando e condivido i miei sperimenti con chi mi segue, fammi sapere con lo sciroppo di agave come vengono che sono curiosa!

  8. che buoni questi biscottini. Una vera delizia!!

  9. buonissimi!
    da me c'è un nuovo post, ti va di passare? mi farebbe molto piacere! =)

  10. Grazie Caterina, sembrano davvero squisiti, in tema light ho provato la torta di carote di recente con la stevia Reba98, devo dire che è venuta buona! Proverò a fare i tuoi biscotti ora!

  11. vvv

  12. È da qualche mese che ho. Iniziato con la stevia ma non sempre i dolci mi soddisfano, in questi biscotti più o meno a cucchiaini o grammi quanta ne metti? In casa ho la stevia della Misura che si trova facilmente nei super, non so bene se sia quella pura e bio ma ormai l ho acquistata e voglio usarla. Grazie

    • ciao Annalisa la stevia della Misura se non ricordo male non è pura ma è addizionata con dolcificanti, dovrebbe essere più dolce della stevia pura, ma questo post è un po' datato e da allora io e la stevia abbiamo chiuso i rapporti per così dire , non mi piace proprio …
      ma considerato che tu l'hai acquistata fai così ,di solito 50 g di stevia misura qualità cristalli corrisponde a 100 g di zucchero , quindi per questa ricetta 50 g di stevia vanno bene, dipende sempre dal tipo che hai acquistato, fammi sapere okai?

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