Carissimi lettori , da questa settimana ho deciso di aiutare tutti quelli che hanno qualche chilo da perdere e hanno iniziato a mettersi a stecchetto , proponendo ricette non solo light ma anche semplici da preparare e utili a disintossicare il nostro organismo
La ricetta di oggi ad esempio è un semplice risotto ,con poche calorie, preparato con i finocchi che sono diuretici, gli spinaci e la cipolla dolce di Tropea, un tris di bontà , ho aggiunto dei semi di finocchio per dare un lato croccante alla ricetta ed un aroma dolcissimo
Ho usato la mia pentola di terracotta per cucinarlo e detto fra noi , il cibo preparato nella pentola di coccio è veramente buono
Ora vi lascio alla ricetta e auguro a tutti voi una buona giornata a presto !
Caterina
Risotto light con finocchi,spinaci e cipolla di Tropea
Ingredienti per 4 persone
- 320 g di riso carnaroli
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di spinaci freschi
- 100 g di finocchi
- un cucchiaino di semi di finocchio
- circa 700 ml di brodo vegetale caldo
- 1 cipolla di Tropea
Preparazione
- Mettere nella pentola di coccio l’olio , la cipolla affettata sottile e il finocchio tagliato a dadini e far rosolare per qualche minuto
- Aggiungere il riso e far tostare per un paio di minuti
- Aggiungere gli spinaci e un mestolo di brodo e far cuocere per circa 15 minuti aggiungendo brodo al bisogno
Squisito!!!
sempre piatti in cui si respira gusto…
grazie cara ,ho in mente dei dolcetti per i prossimi giorni,vedremo…
leggero e fresco..mi garba parecchio questo risotto
lia
quando sento la parola risotto….mi illumino d'immenso!
Ottima idea,
potrebbe diventare un ottimo piatto unico con le proteine dei legumi per esempio!
Grazie di aver pensato a noi a dieta!!
scusate ma come faccio a salvare tutte le ricette? grazie
alla fine del post dov c'è l'opzione : ti poptrebbero anche interessare sotto alle foto ci sono due tasti in uno c' è la possibilità di stamparti ogni singola ricetta, oppure puoi fare copia incolla in un documento word e salvarti le ricette nel tuo computer, scegli tu