Pollo al vino bianco ,salvia e farina di grano saraceno

Pollo al vino bianco ,salvia e farina di grano saraceno
Buon giorno cari lettori, tutto bene, passato bene il fine settimana?
Il sole ha fatto la sua comparsa almeno per qualche giorno e ci ha fatto assaporare un po’ di caldo
Passiamo alla ricetta di oggi , un secondo piatto light , semplice e veloce da preparare in cinque minuti con il petto di pollo che risulta essere la parte più magra del pollo , difatti contiene 97 calorie ogni 100 grammi


Ho voluto aggiungere della farina di grano saraceno (senza glutine) per impanare i bocconcini di pollo e poi li ho cucinati velocemente in padella con un filo di olio , ho sfumato con del buon vino bianco ed ho aggiunto  foglie fresche di salvia, il risultato è delizioso, morbido al punto giusto e saporito , per niente asciutto in pochi minuti, il marito ha svuotato il piatto ….!

Vi lascio subito le indicazioni per preparare la ricetta e auguro a tutti voi una splendida giornata!
Caterina
 

 

Pollo al vino bianco ,salvia e farina di grano saraceno


Ingredienti per 4 persone

  • un petto di pollo intero (500 g)
  • 50 g di farina di grano saraceno
  • foglie fresche di salvia
  • 50 g di vino bianco
  • sale q.b

 

Preparazione

  1. Tagliare il petto di pollo a cubetti e infarinarli con farina di grano saraceno
  2. Mettere in una padella larga ,l’olio e far scaldare un minuto aggiungere i bocconcini di pollo e la salvia e far rosolare 2 minuti girando i pezzi una volta , sfumare con il vino bianco e proseguire la cottura per 3 minuti, controllare la cottura , e una volta cotti impiattare e servire ben caldi

 

10 Comments

  1. una ricetta davvero interessante ma con gran successo..
    lia

  2. Visto che il pollo è una tra le poche carni che mangio, per me sarebbe perfetta….
    Un salutone Susy

  3. Caterina ma sai che questa la faccio anche io? E mi piace la farina di grano saraceno per infarinare, da un tocco più rustico e ricco al piatto! Un bacione

  4. Le tue ricette mi piacciono perchè per quanto leggere sono sempre molto gustose. Un abbraccio.

  5. Ci credi che ho in forno dei muffin con farina di grano saraceno??? avevo un avanzo in dispensa e l'ho fatto fuori così!
    a saperlo, la prossima volta provo ad impanare il pollo!!! grazie per lo spunto!

  6. non ho mai usato il grano saraceno, ma c'è sempre una prima volta e come inizio potrei impanare proprio il pollo a presto

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