Siamo arrivati a venerdì e qui piove di nuovo , le stagioni ormai sono impazzite …
Oggi voglio proporvi un dolce integrale senza burro molto sostanzioso adatto per fare una colazione energetica , per avere il giusto carburante per affrontare una nuova giornata.
Ho usato ingredienti nobili che fanno bene al nostro organismo ,la crusca, le mandorle e le banane alimenti ricchi di nutrienti sani .
Le banane ad esempio contengono potassio utilissimo per chi si appresta ad un sforzo fisico , le mandorle con i loro preziosi oli sono utili per noi donne ci aiutano a mantenere una bella pelle.
La crusca è utile per aiutare l’intestino pigro e di solito viene dato in alcune diete famose per aiutare il sovraccarico che subiscono i reni a causa del menù a base di proteine (io sono contrarissima a queste diete sbilanciate )io ho preferito usarla per fare un dolce sano.
Auguro a tutti voi un sereno fine settimana, ciao !
Caterina
Dolce integrale con crusca e frutta secca ,ricetta senza burro
Ingredienti per 10 porzioni
- 140 g di crusca
- 60 g di farina 0
- 50 g di mandorle
- un vasetto di yogurt magro
- 60 g di olio di girasole (in alternativa di mais)
- 200 g di zucchero grezzo di canna
- 3 uova
- 200 g di banane(peso netto)
- un pizzico di sale
- una bustina di lievito per dolci
Preparazione
- Tritate le mandorle nel robot o nel Bimby e mettete da parte
- In una ciotola sbattete le uova assieme allo zucchero con una frusta in modo che diventino spumose
- Aggiungete lo yogurt e l’olio e mescolate bene, setacciate le farine e aggiungete all’impasto lavorate bene con un cucchiaio di legno, per ultimo aggiungete il lievito e il pizzico di sale e date una mescolata in modo che il composto sia liscio e senza grumi
- Versate l’impasto in una teglia non molto grande foderata con carta forno, tagliate a fettine le banane e disporle a piacere sopra l’impasto
- Fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti
mi piace molto usare la crusca nelle preparazioni culinarie,grazie per questa riceta che non sembra per niente ipocalorica,un bacione
Paola , questo è un dolce che ho preparato per la colazione, dà una bella carica e lo rifarò di sicuro, è troppo buono,ti auguro un buon fine settimana, ciao
Tanto sana quanto golosa 🙂 Complimenti!
grazie ricettevegolose!
Thanks for sharing this wonderful article.