Torta con amaretti ,ricetta light Bimby

 Torta con amaretti ,ricetta light Bimby
 La torta con amaretti  di oggi fa parte dei bei ricordi del passato .
Una cara amica che quando veniva a trovarmi mi portava questo dolce e io ne andavo matta, oggi ve la propongo io ma in versione light:ho ridotto le quantità di zucchero, ho sostituito il burro con l’olio e non ho aggiunto amaretti sbriciolati sopra l’impasto.
La prossima settimana preparatevi ho intenzione di proporre ricette light disintossicanti così da aiutare chi ha deciso di mettersi a dieta.
Buon fine settimana ,ciao!
Caterina



Torta con amaretti,ricetta light Bimby
Calorie: 330 per 100 g

Ingredienti per una teglia di 20 cm di diametro

  • 180 g di farina 00
  • 50 g di fecola di patate
  • 100 g di zucchero
  • 4 uova
  • 150 g di amaretti
  • 50 g di olio di girasole (oppure di mais)
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • un pizzico di sale

 

Preparazione con il Bimby
Accendere il forno e regolare la temperatura a 180°
Mettete gli amaretti nel boccale del Bimby e polverizzateli per 10 secondi a velocità 7, mettere da parte





Mettete nel boccale lo zucchero e polverizzare 10 secondi velocità 8





Aggiungete l’olio,le uova e il sale e frullate per 40 secondi a velocità 5





Aggiungete a questo punto la farina setacciata e amalgamare 40 secondi a velocità 5

Aggiungete il lievito e fate amalgamare 20 secondi a  velocità 5, aggiungete gli amaretti : 10 secondi a  velocità 4


 






Foderate una teglia da 20 cm di diametro con carta forno e versare dentro l’impasto,scuotete un pochino la teglia in modo che l’impasto sia livellato e fate cuocere in forno a 180° per 40 minuti circa



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