Ricetta light veloce con la zucca

Ricetta light veloce con la zucca
Iniziamo questo nuovo anno con una ricetta light veloce con la zucca.
Ho usato la zucca mantovana ,perfetta dolce al punto giusto, croccante, che non si disfa .
Questo tipo di zucca è il mio preferito, la uso anche come snack senza aggiungere nulla,quindi se avete nostalgia dei dolci mangiati a fine anno , ma non ne potete mangiare perché vi siete messi a dieta, la zucca può essere un degno sostituto.
Provate a mangiarla anche come contorno con uno spruzzo di olio extravergine di oliva, pochissimo sale e rametti di rosmarino fresco, la tagliate sottile con la mandolina e poi due soli minuti in microonde-grill ed avrete un piatto delizioso che placherà la vostra fame.
Ora vi saluto ,augurandovi una buona giornata, ciao a presto!
Caterina


INGREDIENTI PER 4 PERSONE


Ricetta light veloce con la zucca

  • 200 g di zucca mantovana (peso netto)
  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • rametti di rosmarino fresco
  • sale fino q.b

 

 


PREPARAZIONE


  1. Pulite la zucca togliendo la buccia
  2. Lavate i pezzi e asciugateli, poi affettate con la mandolina
  3. Disponete le fettine di zucca su di un piatto largo,condite con olio, sale e rosmarino
  4. Fate cuocere nel microonde combinato per 2 minuti a massima potenza

Calorie

  • 100 grammi = 60 calorie
  • Una porzione = 31 calorie

One Comment

  1. Grazie per la ricetta e complimenti per il blog, mi piace molto!!�� Buona domenica!!��

    Ti/Vi aspetto sul mio blog di cucina: http://blog.giallozafferano.it/dolcisalatidielisabetta/ ; e su quello mio personale: http://ilblogdielisabettas.blogspot.it

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