Zucca al forno light

Zucca al forno lightLa zucca al forno light è un ‘idea per un contorno ipocalorico ma molto gustoso grazie all’uso degli aromi e delle spezie.

La zucca usata in questa ricetta è la zucca gialla che di solito viene usata per le zuppe, i risotti e le vellutate.

Contiene poche calorie ,18 calorie per 100 grammi, è ricca di vitamina A ed è indicata quindi per chi sta seguendo una dieta o un regime dietetico.

La zucca può essere  anche mangiata cruda come spuntino dolce oppure per preparare dei buoni estratti da bere al posto delle bibite gasate ipercaloriche.

Buona giornata!

Caterina


INGREDIENTI PER 4 PERSONE


  •  500 g zucca gialla
  • 20 g  olio extravergine di oliva
  •  rosmarino fresco e macinato
  • paprika
  • sale q.b

 


PREPARAZIONE


Tagliate la zucca a fette  e disponetela in una teglia foderata con carta forno condite con aromi e olio e fate cuocere in forno a 200 gradi per 20 minuti
  • 100 grammi = 60 calorie
  • una porzione = 76 calorie

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