Sformatini di verdure al microonde

 

 

Sformatini di verdure al microonde

Gli sformatini di verdure al microonde sono una buona idea per realizzare una ricetta light veloce usando il microonde.Ho il microonde da molti anni e di solito lo uso . per scaldare le pietanze o per congelare, anche se ultimamente avendo il forno elettrico fuori uso , sto iniziando a rivalutare l’utilità di questo piccolo elettrodomestico.Ci sono molte modelli di forni a  microonde validi, come il forno a microonde Combinato Panasonic, che dà la possibilità di cucinare con le microonde ma anche di poter fare i cibi gratinati o  a vapore, quest’ultima è un’innovazione nel campo dei forni a microonde.

Alcuni si preoccupano sulla possibilità che la cucina con il microonde non sia salutare, che le onde che produce siano nocive, per quanto riguarda questo ci sono accorgimenti da adottare ad esempio non sostare vicino al microonde quando è in funzione, oppure non aprire lo sportello del microonde prima di averlo spento e come tutte le cos emanano onde l’uso deve essere fatto in modo equilibrato ma questo vale anche per l’uso del cellulare , televisore ecc..

Il mio forno a microonde combinato è abbastanza vecchiotto , quindi se un giorno mi abbandonerà credo che valuterò l’acquisto di un forno a microonde combinato Panasonic che dà la possibilità di cuocere a vapore.

Per quanto riguarda la ricetta ho voluto preparare questi sformatini usando gli spinaci surgelati ,un solo uovo e due albumi ,pochissima farina di mais , due cucchiaini di parmigiano.

Ho cotto gli spinaci , frullati assieme agli altri ingredienti, messo negli stampini adatti alla cottura al microonde e in soli 5 minuti gli sformatini erano pronti, poi li ho serviti sulle cialde fatte con il parmigiano.


INGREDIENTI PER 4 PERSONE


  • 400 g spinaci surgelatiSformatini di verdure al microonde
  • 2 albumi+ 1 uovo intero
  • 2 cucchiaini parmigiano reggiano
  • 1 cucchiaio farina di mais
  • sale q.b

Per le cialde

  • 4 cucchiai scarsi di parmigiano

PREPARAZIONE


  1. Per prima cosa mettete gli spinaci surgelati in una pentola con mezzo bicchiere di acqua e fateli cuocere per 5 minuti
  2. Successivamente scolateli e strizzateli bene in modo da far uscire tutta l’acqua
  3. Poi frullate gli spinaci assieme a tutti gli altri ingredienti e riempite con il composto quattro stampini di silicone adatti alla cottura al microonde
  4. Disponete gli stampini nel piatto girevole del microonde, regolate la cottura combinata alla massima potenza e fate cuocere per 5 minuti , saranno cotti quando il ripieno si staccherà dalle pareti degli stampini
  5. Poi prendete un padellino e ponete sul gas piccolo, versate un cucchiaio scarso di parmigiano  e fate cuocere per un minuto in modo che il formaggio si solidifichi formando una bella crosticina, togliete ,mettete su di un piatto a raffreddare, continuate così anche per la restante quantità di formaggio
  6. Infine servite gli sformatini mettendo ogni sformatino su una cialda di formaggio

Calorie

  • 100 grammi = 70 calorie
  • Una porzione= 98 calorie

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