Zucchine tonde ripiene light Bimby

 

Zucchine tonde ripiene light Bimby

Le zucchine tonde ripiene light Bimby sono un ottimo secondo piatto a base di zucchine tonde con un ripieno di carne di tacchino e un solo uovo nell’impasto, non c’è formaggio e neppure pangrattato.

Ho acquistato al supermercato delle belle zucchine tonde fresche ,erano in offerta e ho colto la palla al balzo.

Nella scelta del ripieno ho voluto usare del tritato di tacchino leggero senza grassi , ed ho aggiunto solamente un uovo , qualche aroma e niente altro…

Ho scelto poi una cottura a vapore nel Bimby usando il varoma comodo accessorio che permette di avere delle cotture a vapore mantenendo così il gusto .

Le zucchine sono ipocaloriche e possono essere usate in molte preparazioni , per condire la pasta, nelle zuppe, grigliate ecc..credo che sia uno dei tipi di verdura più versatili in cucina, non credete anche voi?


INGREDIENTI PER 6-7 PERSONE


  • 7 zucchine tonde ( 1,500 kg)Zucchine tonde ripiene light Bimby
  • 400 g di tritato di tacchino
  • 1 uovo intero
  • sale e pepe q.b
  • un cucchiaino di aglio granulare

 


PREPARAZIONE CON BIMBY


  1. Pulite le zucchine tagliando la calotta e svuotando il ripieno che metterete da parte
  2. Poi mettete nel boccale del Bimby , il tritato , il ripieno delle zucchine, l’uovo, il sale , pepe, e l’aglio e frullate per 10 secondi a velocità 5
  3. Riempite così le zucchine con il composto e disponetele nel contenitore del varoma
  4. Poi mettete nel boccale del bimby senza risciacquare un litro di acqua ,chiudete con il suo coperchio, poggiate sopra il contenitore del varoma ,il suo coperchio e fate cuocere per 45 minuti a temperatura varoma , velocità 2

Suggerimento

Potete  contemporaneamente cuocere le zucchine e preparare un brodo mettendo nel boccale oltre all’acqua, una cipolla , una carota, un pezzetto di sedano, sale ….potrete così usare il brodo per altre preparazioni

Calorie

  • 100 g= 33 calorie
  • Una zucchina tonda ripiena = 94 calorie

 

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